Frisk fisk uden mærkning
Frisk fisk uden passende mærkning kan være gammel eller forkert opbevaret under transport, hvilket udgør en sundhedsrisiko.
4°
Hakket kød
Hakket kød kan hurtigt forringes og kan nemt blive forurenet under forarbejdning og håndtering i supermarkedet.
3°
Rå skaldyr
Rå skaldyr, såsom østers eller muslinger, kan ophobe toksiner og mikrober hvis ikke de transporteres ved korrekte temperaturer.
2°
Friske æg
Friske æg, hvis de ikke køles korrekt eller har beskadigede skaller, kan være en kilde til Salmonella.
1°
Pakker med salat
.png)
Salat i poser kan hurtigt blive grobund for bakterier, hvis de ikke køles korrekt gennem distributionskæden.
